Shu Pu'er · new.thetea.app

Mtundu: Tiyi wothira fementi pambuyo. Amagwirizana ndi gulu la hēichá (黑茶, hēichá — “tiyi wakuda”), koma amasankhidwa kukhala gulu lapadera chifukwa cha luso la kupanga komanso chiyambi chake.
Gulu: Tiyi Wotchuka wa China.
Chiyambi: China, chigawo cha Yúnnán (云南, Yúnnán). Pafupifupi shu pu’er yense amapangidwa m’chigawo chimenchi.
Malo a Geographicali: Chigawo cha Yúnnán chili pakati pa latitude 21° ndi 29° Kumpoto ndi longitude 97° ndi 106° Kummawa.

2. Mbiri ndi Tanthauzo la Chikhalidwe:

Mbiri: Shu pu’er ndi mtundu wa tiyi watsopano. Luso lopanga lake (Wò Duī — 渥堆, Wò Duī — “kutsuka ndi chinyezi”) linakonzedwa m’zaka za m’ma 1970 ku fakitale ya tiyi ku Kūnmíng ndi Měnghǎi. Kubadwa kwake kunayambika chifukwa cha kuchuluka kwa kufunika kwa pu’er, popeza kucha kwachilengedwe kwa shēng pu’er kumatenga zaka zambiri.
Dzina:
- “Shu” (熟) — yophikidwa, yokhwima, yokonzeka. Imatiwonetsa njira yofulumira ya fementi, yomwe imapangitsa tiyi kukhala ndi makhalidwe ofanana ndi a shēng pu’er wokalambidwa.
- “Pu’er” (普洱) — dzina la mzinda wachigawo ku Yúnnán, umene mbiri yakale unali likulu la malonda a pu’er. Tsopano dzinali limagwiritsidwa ntchito kutanthauza mtundu wonse wa tiyi.
Tanthauzo la Chikhalidwe: Shu pu’er mwamsanga adalandira kutchuka chifukwa cha kukoma kwake kolemetsa, mtengo wotsika, ndi mapindu ake kwa thanzi. Iye wakhala gawo lofunika kwambiri la chikhalidwe cha tiyi ku China ndipo wapeza okonda ambiri padziko lonse.

3. Kufotokozera kwa Botani ndi Zomwe Zimagwiritsidwa Ntchito:

Mtundu Wobzalidwa: Kupanga shu pu’er amagwiritsa ntchito makamaka mtundu wa tsamba lalikulu la Yúnnán Dàyèzhǒng (云南大叶种, Yúnnán Dàyèzhǒng — “Tsamba Lalikulu la Yúnnán”), komanso mitundu ina yosiyanasiyana ndi ina yomwe imachokera ku mtundu wa Camellia sinensis var. assamica.
Zaka za Mitengo: Mosiyana ndi shēng pu’er, kwa shu pu’er zaka za mitengo siziri zofunika kwambiri. Amagwiritsa ntchito zotsala kuchokera ku tchire laling’ono komanso ku mitengo ikuluikulu ndi yakalekale. Komabe, opanga ena amatulutsa shu pu’er wapamwamba kuchokera kuzinthu zochokera ku mitengo yakalekale (Lǎo Shù) kapena mitengo yakale kwambiri (Gǔ Shù), zomwe mosakayikira zimasintha mtengo ndi kukoma.
Kukolola: Kukolola kumachitika kuyambira nthawi ya masika mpaka yophukira.
Muyezo Wokolola: Kutengera ndi mtengo wa tiyi, amakolola mphukira ndi tsamba limodzi kapena awiri apamwamba, kapena masamba okhwima kwambiri (2–4 masamba). Kwa shu pu’er amagwiritsa ntchito masamba okhwima kwambiri kuposa a shēng.
Zofunikira pa Zomwe Zimagwiritsidwa Ntchito: Amagwiritsa ntchito masamba athanzi, osawonongeka.

4. Malo a Kukula ndi Makhalidwe Olima:

Chigawo cha Yúnnán: Chili kumwera chakumadzulo kwa China, kumalire ndi Myanmar, Laos, ndi Vietnam. Amadziwika ndi mapiri ake, nyengo zosiyanasiyana, ndi zomera zambiri. Yúnnán amaonedwa kuti ndi kwawo kwa mtengo wa tiyi Camellia sinensis.
Kutalika kwa Kukula: Minda ya tiyi ili pautali kuyambira mamita 800 mpaka 2000 pamwamba pa nyanja ndi kupitirira.
Dothi: Zosiyanasiyana, koma makamaka dothi lofiira komanso lachikasu lachonde, lolemera ndi zinthu za organic ndi minerals.
Nyengo: Kutengera ndi kutalika ndi dera lenileni, nyengo imasiyanasiyana kuchokera ku ya subtropika mpaka yotentha. Zimadziwika ndi chinyezi chachikulu, mvula yambiri, chifunga kawirikawiri, ndi kusintha kwakukulu kwa kutentha kwa usiku ndi usana. Kutentha kwa pachaka kumakhala pakati pa 15 mpaka 22°C.

5. Ukadaulo Wopanga:

Gawo lalikulu popanga shu pu’er ndilo kufementi mofulumira (kuwotchera ndi chinyezi — Wò Duī — 渥堆, Wò Duī).

Kukolola (采摘 — cǎi zhāi): Kufotokozedwa pamwambapa.
Kukonza (萎凋 — wěidiāo): Masamba okololedwa amayalidwa pang’onopang’ono panja kapena m’chipinda chopumira mpweya bwino. Cholinga ndi kuchotsa chinyezi m’masamba ndi kuwasandutsa ofewa.
“Kupha mtundu wobiriwira” (杀青 — shā qīng): Kuwotcha pa kutentha kwakukulu kuti aimitse njira za enzyme. Pa siteji iyi ndikofunikira kuti masamba asanyale. Kwa shu pu’er, siteji ya “kupha mtundu wobiriwira” ikhoza kukhala yochepa mphamvu kuposa ya tiyi wobiriwira.
Kukhotola (揉捻 — róuniǎn): Masamba amakhotoleredwa ndi manja kapena pogwiritsa ntchito makina apadera (ma roller) kuti awononge kapangidwe ka maselo ndikutulutsa madzi akewa.
Kuwotchera ndi Chinyezi (渥堆 — Wò Duī): Gawo lofunika kwambiri popanga shu pu’er. Masamba okhotoleredwa amawayika m’milu ikuluikulu (milu) yotalika kuyambira 50 cm mpaka 1 mita ndi kupitirira, amanyowetsa ndi madzi ndikuphimbidwa ndi nsalu. M’milu imeneyi, chifukwa cha ntchito ya tizilombo, ndi chifukwa cha kutentha ndi chinyezi, kumachitika njira yofulumira ya fementi, yomwe imatha kuyambira masiku 45 mpaka 60, nthawi zina ndi kupitirira. Pomwe ikuwotchera, katswiri wa tiyi amagwedezera ndi kutembenuza milu pafupipafupi, kuyang’anira kutentha, chinyezi, ndi mulingo wa fementi. Gawo ili limafuna chidziwitso chambiri ndi luso.
Kuyanika (烘干 — hōnggān): Fementi ikatha, tiyi amayanika kuti achotse chinyezi ndikuimitse njira ya okisidishoni. Kuyanika kumachitika padzuwa kapena m’makabati apadera oyanikira.
Kusanja (分级 — fēnjí): Tiyi wosaphika (Máo Chá — 毛茶) amasanjidwa malinga ndi kukula ndi mtengo wake.
Kufinyanga (压制 — yāzhì): Gawo losafunikira. Shu pu’er atha kugulitsidwa monga wosakanizika (Máo Chá) kapena wofinyidwa. Mitundu yofala kwambiri yofinyidwa:
- Mkate (饼茶, Bǐngchá): Nkhota yozungulira, yolemera magalamu 357.
- Njerwa (砖茶, Zhuānchá): Chidutswa chamakona anayi.
- Tuó Chá (沱茶, Tuóchá): Chisa, mbiya.
- Mitundu ina: Lolemba, bowa, dzungu, ndi zina.
Kusunga: Shu pu’er wokonzeka amatha kugulitsidwa nthawi yomweyo, koma nthawi zambiri amawusungitsa kwakanthawi (kuchokera miyezi ingapo mpaka zaka zingapo) kuti akhale wokoma komanso onunkhira bwino.

6. Makhalidwe a Zomverera:

Maonekedwe a Tsamba Louma: Zimatengera mawonekedwe (wosasakanizika kapena wofinyidwa) ndi zomwe zinagwiritsidwa ntchito. Shu pu’er wosasakanizika ndi chisakanizo cha mphukira ndi masamba amitundu yosiyanasiyana, okhotoleredwa kapena osweka. Wofinyidwa ndi masamba ofinyididwa mwamphamvu ngati mkate, njerwa, mbiya, ndi zina. Mtundu wake umachokera ku bulauni wobiriwira mpaka pafupifupi wakuda, wokhala ndi timadontho tagolide kapena tofiirira (matipisi).
Kununkhira kwa Tsamba Louma: Kununkhira kodziwika bwino kwa “nthaka”, “nkhuni”, ndi kamvekedwe ka mtedza, zipatso zouma, chokoleti, ma prunes, kamfura, nthawi zina ndi kamvekedwe ka bowa kapena “ka pansi pa nyumba”. Mphamvu ndi kamvekedwe ka fungo zimatengera ubwino wa zomwe zinagwiritsidwa ntchito, luso lopangira, ndi mulingo wa kusungika.
Kununkhira kwa Madzi Otentha: Zolemera, zakuya, ndi kuonekera kwakukulu kwa kamvekedwe ka nkhuni, mtedza, chokoleti, ndi kamvekedwe ka zipatso zouma, karamelo, nthawi zina ndi utsi pang’ono.
Kukoma: Kwathunthu, kolemera, kolimba, kwamafuta, nthawi zambiri kopanda kuwawa kapena kulimba (ngati tiyi waphikidwa bwino ndipo sanapyozedwe). M’buketi muli kamvekedwe ka nkhuni, mtedza, chokoleti, nthaka, ndi zipatso zouma, karamelo, zokometsera. Kukoma kwapambuyo kwaitali, kotsekemera.
Mtundu wa Madzi Otentha: Kuchokera ku amber wobiriwira mpaka bulauni wobiriwira, pafupifupi wakuda, wosapyola madzi m’kutsika koyamba, kenako amakhala woyera ndi wopepuka. Mtundu umatengera ubwino wa zomwe zinagwiritsidwa ntchito, luso lopangira, ndi nthawi yophika.
Pansi pa tiyi (tsamba lophikidwa): Masamba onse kapena osweka, kutengera mmene anapangidwira, amtundu bulauni wobiriwira.

7. Kapangidwe ka Mankhwala:

Pakufementi mofulumira (kuwotchera ndi chinyezi) mu shu pu’er, kumachitika kusintha kovuta kwa bio-chemical, ndipo chifukwa cha zimenezi amapeza kukoma kwake kodziwika, fungo, ndi mapindu ake kwa thanzi.

Ma Polifenoli: Mlingo wa ma polifenoli, kuphatikiza makatekini, mu shu pu’er ndi wochepa poyerekeza ndi shēng pu’er, koma ali mu mtundu wina wa okisidishoni (ma theaflavini, ma thearubigini).
Ma Amino Acid: Mlingo wa ma amino acid aulere nthawi zambiri ndi wochepa poyerekeza ndi shēng pu’er.
Ma Alkaloidi: Kofeini, theobromini, theofilini. Mlingo wa kofeini ukhoza kusiyanasiyana.
Mafuta Ofunikira: Kapangidwe ka mafuta ofunikira kamasintha kwambiri panthawi ya fementi, ndikupanga fungo lodziwika la “nthaka” la shu pu’er.
Ma Pigmenti: Mlingo wokwera kwambiri wa ma pigmenti a mtundu wakuda, zotsatira za okisidishoni wa ma polifenoli.
Tizilombo: Pakuwotchera ndi chinyezi, tizilombo tosiyanasiyana (mabakiteriya, mafangasi) timagwira nawo ntchito mu fementi ya tiyi, kuthetsera kupanga kukoma, fungo, ndi mapindu ake kwa thanzi a shu pu’er.
Mavitamini: C, gulu B, E, K.
Maminerali: Potaziyamu, fulorini, maganiziyamu, manganizi, chitsulo.

8. Mapindu ake ku Thanzi:

Kuthandiza kutentha thupi: Shu pu’er amakhala ndi mphamvu yoonekeratu yotenthetsa, chifukwa chake amakhala wabwino kwambiri m’nyengo yozizira.
Kuthandiza chakudya kugaya: Amalimbikitsa chakudya kugaya, amathandiza kuti chakudya chilowerere bwino, makamaka chakudya chamafuta ndi cholemera. Amathandiza pa vuto la kugaya, kutentha mtima. Ku China, shu pu’er amamwa nthawi zambiri pambuyo pa chakudya.
Kulimbitsa thupi: Amapatsa mphamvu, amachotsa kutopa, amawonjezera kugwira ntchito, amalimbitsa chidwi, koma amachita mofewa kuposa shēng pu’er.
Kuchepetsa kulemera kwathupi: Amafulumizitsa metabolism, amathandiza kuphwanya mafuta, amathandiza kuyang’anira njala. Nthawi zambiri amagwiritsidwa ntchito pazakudya zochepetsera thupi.
Kuchotsa Poizoni: Amathandiza kutulutsa poizoni ndi zinyalala mthupi, amayeretsa chiwindi, amathandiza kuti khungu likhale labwino.
Dongosolo la Mtima ndi Mitsempha: Akhoza kuthandiza kuchepetsa mulingo wa “kolesitela woyipa” (LDL), kulimbitsa makoma a mitsempha, kukonza kuthamanga kwa magazi.
Kuteteza ku ma okisidanti: Amachedwetsa kukalamba, amachepetsa chiopsezo cha matenda ambiri.
Kuthana ndi mabakiteriya ndi mavairasi: Amaonjezera mphamvu ya thupi yolimbana ndi matenda.
Kukonza mulingo wa shuga m’magazi: Kafukufuku wina akusonyeza kuti shu pu’er akhoza kuthandiza kukonza mulingo wa shuga m’magazi.

9. Kuwira Kapenanso:

Kutentha kwa madzi: 95–100°C (madzi owira kwambiri).
Kuchuluka kwa tiyi: Magalamu 5–7 pa madzi 150–200 ml.
Zida: Mbiya ya dongo yochokera ku Yíxīng ndiyo yabwino kwambiri, chifukwa imagwira bwino kutentha ndipo imalola tiyi kutulutsa bwino. Mutha kugwiritsanso ntchito gàiwǎn kapena zida za porcelain.
Njira:
1. Kukonzekera zida: Sakanizani tiyapot kapena gàiwǎn ndi madzi owira.
2. Kutsuka tiyi (kutsanulira mwamsanga): Ikani tiyi mu zida, tsanulirani madzi owira ndipo nthawi yomweyo tsanulirani madziwo. Izi zidzayera tiyi ku fumbi ndi kumukonzekeretsa kuti aphike. Kwa shu pu’er, makamaka wofinyidwa, gawo ili ndilofunika kwambiri.
3. Kuwira koyamba: Tsanulirani tiyi ndi madzi owira ndikuwonetsetsa kuti asungidwe kuchokera masekondi angapo mpaka mphindi 1–2 (kutsanulira koyamba), kutengera zaka za tiyi ndi mphamvu yomwe mukufuna. Ma shu pu’er achichepere amawira mwamsanga, akalekale amawira nthawi yayitali.
4. Gawani madzi otentha m’makapu: Tsanulirani madzi otentha onse kuchokera ku tiyapot kapena gàiwǎn mu cháhǎi (chidebe chotsanulira), kenako wagawireni m’makapu.
5. Kuwira mobwerezabwereza: Shu pu’er akhoza kuwiridwa mobwerezabwereza (nthawi 5–7, nthawi zina ndi kupitirira), pang’onopang’ono kuwonjezera nthawi yophikira ndi masekondi 10–30 pa kutsanulira kotsatira. Pa kutsanulira kulikonse, kukoma ndi fungo la tiyi zisintha.

Zofunika Kuziganizira:

Musamupsyeze: Kusungitsa nthawi yayitali kwambiri kungapangitse kukoma kwa tiyi kukhala kolimba kwambiri kapena “kwachaka”.
Mverani tiyi: Onani momwe mukumvera ndikusintha nthawi yowira malinga ndi mphamvu ya madzi otentha yomwe mukufuna.
Kwa ma shu pu’er akalekale: Mutha kugwiritsa ntchito njira yophika pamoto kuti mutulutse bwino lomwe kukoma ndi fungo lawo.

10. Kusunga:

Shu pu’er, mosiyana ndi shēng, sanapangidwe kuti asungidwe kwa nthawi yayitali kuti akalambire, ngakhale atha kusungidwa kwa nthawi yayitali popanda kutaya makhalidwe ake.

Malo: Malo owuma, amdima, opumira mpweya bwino okhala ndi kutentha kwa m’chipinda.
Chidebe: Zili bwino kusunga m’makatoni ake apachiyambi (ngati ali a pepala kapena nsungwi) kapena m’chidebe cha ceramic / cha dongo chokhala ndi chivindikiro cholimba. Mutha kugwiritsanso ntchito zitini, koma onetsetsani kuti zilibe fungo lachilendo.
Adani a Tiyi: Chinyezi, kuwala kwadzuwa, fungo lachilendo, kusintha kwakukulu kwa kutentha.

11. Mtengo ndi Zoyezera Zabodza:

Mtengo wa shu pu’er ukhoza kusiyanasiyana kwambiri, kuyambira madola ochepa pa mkate / njerwa kufika mazana angapo a madola ngakhalenso madola masauzande ambiri pazinthu zosawerengeka zomwe amasungira monga zokumbukira. Mtengo umadalira:

Ubwino wa zomwe zimagwiritsidwa ntchito: Masamba okhala ndi mphukira (mwachitsanzo, Gōngtíng) amayamikiridwa kwambiri kuposa masamba okhwima.
Zaka za mitengo / tchire: Zotsalira kuchokera ku mitengo yakalekale (Lǎo Shù) ndi mitengo yakale kwambiri (Gǔ Shù) ndizodula kwambiri.
Dera lochokera: Madera ena, mwachitsanzo Měnghǎi, amadziwika kuti ndi apamwamba.
Luso la opanga: Chidziwitso ndi mbiri ya fakitale ya tiyi kapena opanga payekha.
Chaka chopanga: Ma shu pu’er ena akalekale akhoza kukhala okwera mtengo kwambiri.
Kufunika: Kufunika kwakukulu kwa mitundu ina ndi mitundu ya ma shu pu’er kumasokoneza mtengo.

Momwe mungapewere zabodza:

Gulani kwa ogulitsa odalirika: Fufuzani mashopu a tiyi apaderawa omwe ali ndi mbiri yabwino, omwe amasamala makasitomala awo ndipo angathe kupereka chidziwitso chodalirika pa chiyambi cha tiyi, chaka chololedwa ndi opanga.
Chenjerani ndi mtengo wotsika kwambiri: Mtengo wotsika wokayikitsa nthawi zonse ndi chizindikiro chotsimikizika cha chabodza, makamaka kwa ma pu’er ofinyidwa.
Yang’anani bwino maonekedwe: Yang’anani mawonekedwe, mtundu, kusakhulupirika kwa masamba / mphukira. Ayenera kugwirizana ndi kufotokozera pamwambapa. Kukhalapo kwa masamba ambiri osweka, fumbi, zosakanikirana zina ndi chizindikiro cha mtundu wosauka.
Yesani kununkhira: Tiyi wouma ayenera kukhala ndi fungo lodziwika la “nthaka”, nkhuni, ndi kamvekedwe ka mtedza, zipatso zouma, chokoleti. Pewani tiyi yemwe ali ndi fungo lochepa, losafotokoza, loipa kapena lachilendo. Kupanga fungo mongoyerekeza, komwe nthawi zina kumagwiritsidwa ntchito ndi ogulitsa osakhulupirika, nthawi zambiri kumadziwika ndi fungo lonyanyira, losakhala lachilengedwe.
Yang’anani madzi otentha ndi pansi pa tiyi: Mtundu wa madzi otentha uyenera kukhala kuchokera ku amber wobiriwira mpaka bulauni wobiriwira, woyera. Pansi pa tiyi liyenera kukhala ndi masamba athunthu, amphamvu amtundu bulauni wobiriwira.
Yang’anani makatoni: Makatoni (makamaka a ma pu’er ofinyidwa) ayenera kukhala oduliridwa bwino, opanda zowonongeka. Payenera kulembedwa zambiri za opanga, chaka chopanga, dera lochokera (ngakhale kuti chidziwitsochi chitha kukhala chabodza).
Samalani kwambiri pogula ma pu’er a “Gōngtíng” ndi tiyi wochokera ku mitengo yakalekale: Chifukwa cha mtengo wake wokwezeka, magulu amenewa nthawi zambiri amapangidwa zabodza.

12. Mitundu Yosiyanasiyana ya Shu Pu’er:

Ma shu pu’er amatha kupangidwa magulu molingana ndi zizindikiro zingapo:

Mwa mawonekedwe:
- Wosasakanizika (Máo Chá): Tiyi wosafinyidwa.
- Wofinyidwa: Mikate (bǐng chá), njerwa (zhuān chá), tuó chá (zisa zazing’ono), madzudzu, mabowa ndi ena.
Mwa zomwe zimagwiritsidwa ntchito:
- Gōngtíng (宫廷, Gōngtíng — “Wachifumu”): Amapangidwa kuchokera ku mphukira zofewa komanso masamba apamwamba kwambiri. Amadziwika kuti ndi wofewa kwambiri komanso wabwino m’kukoma.
- Kuchokera ku masamba akuluakulu: Kukoma kolimba komanso kolemera.
- Kuchokera kusakaniza kwa mphukira ndi masamba: Mitundu yosiyanasiyana ya matipisi ndi masamba.
Mwa zaka:
- Shu pu’er wamng’ono: Kusungidwa mpaka zaka 3. Kukoma kungakhale kolimba pang’ono, ndi kamvekedwe koonekeratu ka “nthaka”.
- Shu pu’er wokalambidwa: Kuyambira zaka 3 ndi kupitirira. Kukoma kumakhala kofewa, kozungulira, ndipo kamvekedwe ka zipatso zouma, mtedza, chokoleti kamaonekera.
Mwa dera: Měnghǎi, Líncāng, Sīmáo (Pu’er) ndi ena. Dera lirilonse liri ndi makhalidwe akeake a malo okulirapo, zomwe zimasintha kukoma ndi fungo la tiyi.
Mwa fakitale / opanga: Pali mafakitale ambiri a tiyi ndi opanga payekha omwe amatulutsa shu pu’er. Odziwika bwino ndi awa: Fakitale ya Tiyi ya Měnghǎi (勐海茶厂, Měnghǎi Chá Chǎng), fakitale ya Xiàguān (下关茶厂, Xiàguān Chá Chǎng) ndi ena.

13. Mfundo Zosangalatsa:

“Kuwotchera ndi chinyezi”: Ukadaulo wa “Wò Duī” (kuwotchera ndi chinyezi) ndiwo kusiyana kwakukulu kwa shu pu’er ndi shēng. Ndizo chifukwa chake shu pu’er amakhala ndi kukoma ndi fungo lake lomwe amadziwika nalo.
Kukalamitsa mwamsanga: Shu pu’er, mosiyana ndi shēng, safuna kusungidwa kwa nthawi yayitali kuti akhale okoma bwino. Amakhala okonzeka kumwedwa atangopangidwa kumene.
“Kukoma kwa nthaka”: Ambiri mwa okonda pu’er oyamba amawona kukoma kodziwika kwa “nthaka” kwa shu pu’er. Izi nzachibadwa ndipo ndi zotsatira za njira yofulumira ya fementi. Popita nthawi, akasungidwa bwino, kukoma uku kukhoza kufewetsa ndikusintha.
Tizilombo tothandiza: Panthawi ya fementi ya shu pu’er, tizilombo tothandiza timagwira nawo ntchito, ndipo amakhulupirira kuti timathandiza kwambiri tizilombo ta m’mimba.

14. Chikhalidwe cha Kugwiritsa Ntchito:

Gōngfū Chá: Shu pu’er, makamaka wapamwamba ndi wokalambidwa, ndiwoyenera kupangidwa pogwiritsa ntchito njira ya Gōngfū Chá — mwambo wachikhalidwe wa tiyi wa ku China.
Zida: Kupangira ndibwino kugwiritsa ntchito gàiwǎn kapena tiyapot yaying’ono yochokera ku dongo la Yíxīng.
Kugwirizanitsa ndi zakudya: Shu pu’er amagwirizana bwino ndi zakudya zamafuta ndi zolemera, komanso ndi zokometsera zina.
Nthawi yatsiku: Tiyi uyu akhoza kumwedwa nthawi iliyonse yatsiku, koma amakhala wabwino kwambiri pa tiyi wapambuyo pa nkhomaliro ndi wamadzulo.

Monga Pomaliza:

Shu Pu’er ndi tiyi wapadera yemwe ali ndi mbiri yolemera, fungo lodziwika la “nthaka”, kukoma kolemera, kotsekemera, ndi mapindu angapo kwa thanzi. Wakhala akuyenda ulendo wautali kuchokera pa chakumwa chachikale cha anthu wamba kufika pa umodzi mwa tiyi otchuka komanso ofunidwa kwambiri padziko lonse. Kupezeka kwake mopepuka poyerekeza ndi ma shēng pu’er okalambidwa kumamupanga kukhala chisankho chabwino kwa onse oyamba komanso odziwa tiyi kwambiri. Kuyesa Shu Pu’er weniweni kumatanthauza kudzipezera okha zina zatsopano za chisangalalo cha tiyi, kumva kutentha ndi chitonthozo zomwe zakumwa zosazolowereka izi zimapereka, ndi kufikira chikhalidwe cha tiyi chakale cha chigawo cha Yúnnán.