Ròu Guì

• Mtundu: Oolong wokazingidwa kwambiri (dark oolong), nthawi zambiri wokazingidwa kwambiri pamoto.
• Gulu: Tiyi wodziwika ku China, mmodzi mwa “Zinthu Zinayi Zazikulu za Kumapiri” (四大名枞, Sì Dà Míng Cōng) a mapiri a Wǔyí (ena atatu: Dà Hóng Páo, Tiě Luóhàn, ndi Bái Jī Guān).
• Chiyambi: China, Chigawo cha Fújiàn (福建, Fújiàn), mapiri a Wǔyí Shān (武夷山, Wǔyí Shān), mzinda wa Wǔyí Shān. Tiyi wolemekezeka kwambiri ndi amene amalimidwa m’dera lotetezedwa la “Zhèng Yán” (正岩, Zhèng Yán) - “Miyala Yeniyeni”.
• Malo a Geogirafi: 27°43’ kumpoto, 117°41’ kum’mawa.

2. Mbiri ndi Tanthauzo la Chikhalidwe:

• Mbiri: Ròu Guì ali ndi mbiri yayitali ya zaka mazana angapo. Amakhulupirira kuti anali odziwika kale nthawi ya Ufumu wa Míng (1368-1644), ndipo adafala kwambiri mu nthawi ya Qīng (1644-1912).

• Dzina:

  • “Ròu” (肉) - nyama, yamphamvu. Ena amakhulupirira kuti liwuli likusonyeza kukwanira ndi kukhuthala kwa kukoma kwa tiyi. Ena amalumikiza ndi mtundu wofiira wa masamba a tiyi.
  • “Guì” (桂) - sinamoni, mtengo wa sinamoni. Limasonyeza fungo lapadera la tiyi lofanana ndi sinamoni.

• Tanthauzo la chikhalidwe: Ròu Guì ndi mzati umodzi wa oolong a ku Wǔyí, chithunzithunzi cha mphamvu ndi moto. Amalemekezedwa kwambiri chifukwa cha fungo lake lowala, losaiwalika, kukoma kwake kokwanira, ndi mphamvu yake yaikulu.

3. Kufotokoza kwa Zomera ndi Zopangira:

• Mtundu: Popanga Ròu Guì amagwiritsa ntchito mtundu wa tiyi womwewo - Ròu Guì (肉桂, ròu guì). Mtundu uwu umadzifunira ndi:
  • Kukula kwapakati kwa masamba: Masamba a Ròu Guì ndi apakati, owumbika ngati dzira.
  • Mtundu wobiriwira wakuda: Masamba ali ndi mtundu wobiriwira wakuda kwambiri.
  • Thupi lolimba la tsamba: Tsambalo ndi lolimba, lamphamvu.
  • Fungo lodziwika bwino: Mtundu wa Ròu Guì uli ndi fungo lamphamvu, lonunkhira, lomwe limawonekera kale nthawi yakukula kwa chitsamba.
• Kukolola: Kukolola kumachitika m’chaka, nthawi zambiri kumapeto kwa Epulo - koyambirira kwa Meyi.
• Mulingo wa kukolola: Amakolola mphukira ndi masamba awiri kapena atatu apamwamba.
• Zofunikira pa zopangira: Zili pamwamba, amagwiritsa ntchito masamba athanzi, osawonongeka okha.

4. Malo ndi Makhalidwe a Kulima:

• Mapiri a Wǔyí Shān: Mapiri apadera, opangidwa ndi mwala wofiira wa mchenga, omwe ali ndi mawonekedwe a “miyala”. Zitsamba za tiyi zimamera m’ming’alu ya miyala, pamtunda wawung’ono, mozunguliridwa ndi nsonga za mapiri, mitsinje, ndi mathithi.
• Kutalika kwa kumera: 500-1000 mita pamwamba pa nyanja ndi kupitirira.
• Dothi: Chizindikiro cha Wǔyí Shān ndi dothi lake lapadera (“Zhèng Yán” - dothi la “Miyala Yeniyeni”). Dothi lofiira, lolemera ndi mchere, lokhala ndi tizidutswa ta mwala wa mchenga ndi miyala. Limakhetsa madzi bwino ndipo limapatsa tiyi kukoma kwake “kumchere”, kotchedwa “yán yùn” (岩韵, yányùn) - “nyimbo ya miyala” kapena “nyimbo yamwala”.
• Nyengo: Nyengo ya sub-tropical ya monsoon, ndi nyengo yozizira yotentha ndi yotentha. Chinyezi chambiri, mvula yambiri, nkhungu zambiri, zomwe zimaphimba zitsamba za tiyi kuti zisatenthedwe ndi dzuwa ndipo zimathandiza kuti masamba apeze fungo.
• “Zhèng Yán” (正岩, Zhèng Yán): “Miyala Yeniyeni” - mtima wa malo otetezedwa, kumene amakhulupirira kuti Ròu Guì wabwino kwambiri, “wovomerezeka” amapangidwa. Awa ndi mitsinje yopapatiza yokhala ndi miyala yopingasa, kumene zitsamba za tiyi zimamera m’ming’alu, pamtunda wawung’ono. Mikhalidwe yakulima pano ndi yovuta kwambiri, ndipo malinga ndi achi China, izi zimapatsa tiyi phindu lapadera.
• “Bàn Yán” (半岩, Bàn Yán): “Miyala Yapakati” - dera lozungulira “Zhèng Yán”, kumene mikhalidwe yakulima ndi yovuta pang’ono, komabe ndi yovuta.
• “Zhōu Chá” (洲茶, Zhōu Chá): “Tiyi wa Pachilumba” - tiyi womwe umalimidwa m’madera amphongo kunja kwa malo otetezedwa. Amaganiziridwa kuti ndi wamtengo wochepa kwambiri.

5. Luso la Kupanga:

Kupanga Ròu Guì ndi ntchito yovuta yomwe imafuna luso lalikulu. Imaphatikizapo magawo achikhalidwe opanga tiyi wa oolong komanso makhalidwe a oolong a ku Wǔyí, makamaka kukazinga kwanthawi yayitali pamakala.

• Kukolola (采摘 - cǎi zhāi): Lofotokozedwa pamwambapa.
• Kuyanika pang’ono (萎凋 - wěidiāo): Masamba osonkhanitsidwa amayalidwa panja (kuyanika padzuwa kapena pamthunzi) kapena m’nyumba kwa maola angapo. Njira yoyanika pang’ono imatha kukhala yayitali.
• Kugwedeza (摇青 - yáo qīng): Masamba amagwedezeka mosamala ndikuwongedwa pamtanda wa nsungwi kuti ayambitse njira ya okisijeni. Gawoli limachitika kangapo ndikupumula pakati.
• Kufufuta (发酵 - fājiào): Njira ya okisijeni yomwe imachitika pakugwedeza ndi “kupumula” kwa masamba. Ròu Guì ndi oolong wokazingidwa kwambiri, koma mulingo wa kufufuta ukhoza kusiyanasiyana malinga ndi wopanga ndi gulu lenileni la tiyi.
• ‘Kupha Zobiriwira’ (杀青 - shā qīng): Kukazinga pa kutentha kwakukulu kuti aimitse njira ya kufufuta.
• Kupotoza (揉捻 - róuniǎn): Masamba amapatsidwa mawonekedwe a mizere yokhotakhota yotalikilapo.
• Kuyanika (烘干 - hōnggān): Kuyanika koyamba kuchotsa chinyezi.
• Kukazinga pamakala (焙火 - bèihuǒ): Ili ndi limodzi mwa magawo ofunikira kwambiri popanga oolong a ku Wǔyí, kuphatikizapo Ròu Guì. Tiyi amakazingidwa pang’onopang’ono pamakala oyaka mu madengu apadera. Njirayi imatha kutenga maola angapo kapena masiku, ndipo kutentha ndi nthawi yokazinga amayang’aniridwa mosamala ndi katswiri. Kukazinga pamakala kumapatsa Ròu Guì fungo lapadera “lautsi” ndi kukoma “kwamoto”, komanso kumathandizira kukula kwake pakusunga. Mulingo wa kukazinga ungakhale wosiyanasiyana, kuchokera wochepa mpaka wokwanira.
• Kusanja (分级 - fēnjí): Tiyi wokonzedwa amasanjidwa malinga ndi kukula ndi ubwino.
• Kupumula: Pambuyo pa kukazinga, tiyi “amapumula” kwakanthawi kuti kukoma ndi fungo ziyenderane.
• Kukazinganso: Nthawi zina kumachitika kukazinganso kwa pang’ono.

6. Zizindikiro za Kumverera kwa Thupi:

• Maonekedwe a tsamba louma: Masamba akulu, okhotakhota motalikilapo, abulauni wakuda, pafupifupi akuda, owala ndi kofiira. Masamba ndi olimba, amphamvu, owoneka ngati amafuta. Nthawi zina mungawone mbande yotuwa yopepuka, yomwe imabwera chifukwa cha kukazinga kwakukulu.
• Fungo la tsamba louma: Lamphamvu kwambiri, lapadera, lonunkhira, lokhala ndi fungo lodziwika bwino la sinamoni, komanso fungo la “moto” (lokazinga), lamatabwa, la chokoleti, la zipatso (zipatso zouma), ndi la maluwa.
• Fungo la mankhwala: Lakwanira, lakuya, lokutira, lokhala ndi fungo lalikulu la sinamoni, mithunzi yakukazinga, zipatso zouma, chokoleti, caramel, zonunkhira.
• Kukoma: Kolemera kwambiri, kokwanira, kolimba, kwamafuta, kokhala ndi kukangana pang’ono ndi kuwawadi kolemekezeka, komwe kumasanduka mwachangu kukoma kotheratu kwanthawi yayitali. M’kukoma kuli zonunkhira za sinamoni, zonunkhira, “moto” (wokazinga), zamatabwa, za chokoleti, za zipatso (ma prunes, zipatso zouma zouma, mphesa zouma), za mtedza. Kulinso “nyimbo yamiyala” (“yán yùn”) yodziwika.
• Mtundu wa mankhwala: Kuchokera ku amber wakuda mpaka kofiira-bulauni, ngati brandy, lowala, loyera, lowala ngati mafuta. Mtundu wa mankhwala umadalira mulingo wa kufufuta ndi kukazinga.
• Pansi pake (tsamba lophika): Masamba athunthu, olimba, osalala, abulauni wakuda okhala ndi mithunzi yofiira, amavumbuluka pamene akuphika.

7. Zili Mmenemo:

Ròu Guì, monga oolong ena a ku Wǔyí, ndi olemera mu:

• Polifenoli: Mulingo wapamwamba wa polifenoli, kuphatikizapo ma catechins ndi ma theaflavins, thearubigins.
• Ma amino acid: Ali ndi ma amino acid osiyanasiyana, kuphatikizapo L-theanine.
• Ma alkaloid: Kafeini, theobromine, theophylline.
• Mafuta ofunikira: Olemera ndi mafuta ofunikira, makamaka cinnamaldehyde, eugenol, omwe amapangitsa fungo lapadera.
• Mavitamini: C, gulu B, E, K.
• Mchere: Potaziyamu, fulorayidi, magineziamu, manganizi, chitsulo, seleniamu.

8. Mapindu:

• Kutenthetsa: Ròu Guì ali ndi mphamvu yotenthetsa, choncho amakhala abwino kwambiri nyengo yozizira.
• Kuwongolera chakudya: Amalimbikitsa chakudya, amathandizira kugayidwa kwa chakudya, makamaka chamafuta.
• Kulimbikitsa: Amalimbikitsa thupi, amawunikitsa malingaliro, amawonjezera mphamvu ndi kukhazikika.
• Mphamvu ya antioxidant: Amateteza maselo ku kuwonongeka ndi ma free radicals, amachedwetsa ukalamba.
• Dongosolo la mtima ndi mitsempha: Angathandize kuchepetsa mulingo wa cholesterol “yoyipa”, kulimbitsa mitsempha, ndi kukhazikitsa kuthamanga kwa magazi.
• Kuchotsa poyizoni: Amayeretsa thupi ku zinyalala ndi poyizoni.
• Kukweza malingaliro: Ròu Guì ndi tiyi wopatsa kutentha, chitonthozo, ndi chisangalalo. Amalimbikitsidwa kumwa akakhala otopa, opanikizika, kapena okayikitsidwa.

9. Kuphika:

• Kutentha kwa madzi: 90-95°C (kuwira kwambiri sikulimbikitsidwa).

• Kuchuluka kwa tiyi: 5-7 magalamu pa 150-200 ml a madzi.

• Mbale: Abwino gàiwǎn (kapu yachikhalidwe ya ku China yokhala ndi chivindikiro) kapena teapot yadothi ya ku Yíxìng. Dothi la Yíxìng ndi lopumira ndipo “limapuma” bwino, zomwe zimathandiza kuti tiyi avumbuluke kwathunthu. Teapot ya dothi la Yíxìng “imasonkhanitsa” fungo la tiyi, choncho ikulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito oolong a ku Wǔyí okha.

• Njira:

  1. Kutenthetsa mbale: Sakanizirani gàiwǎn kapena teapot ndi madzi otentha kuti mutenthetse mbale ndikukonzekera kuphika.
  2. Kutsuka tiyi (kusakaniza mwachangu): Ikani tiyi mu gàiwǎn, tsanulirani madzi otentha pang’ono ndikutsanulira madziwo nthawi yomweyo. Gawoli limathandiza kuchotsa fumbi m’masamba, komanso “kudzutsa” tiyi, kumukonzekeretsa kuvumbuluka.
  3. Kuphika koyamba: Tsanulirani tiyi ndi madzi otentha (90-95°C) ndikusiyani kwa mphindi 1-3. Nthawi yoyamba ikuphika ikhoza kukhala yaifupi, pafupifupi masekondi 30-60, makamaka ngati tiyi ali wabwino.
  4. Tsanulirani mankhwala mu makapu: Tsanulirani mankhwala onse kuchokera mu gàiwǎn kapena teapot mu cháhǎi (chotengera), kenako tsanulirani mu makapu. Izi n’zofunikira kuti makapu onse alandire mankhwala amphamvu ofanana.
  5. Kuphika mobwerezabwereza: Ròu Guì akhoza kuphikidwa mobwerezabwereza (nthawi 5-7, nthawi zina kupitirira), ndikuwonjezera pang’onopang’ono nthawi yakuphika ndi masekondi 30-60 ndi kusakaniza kulikonse. Ndikusakaniza kulikonse, kukoma ndi fungo la tiyi zidzasintha, ndikuwulula mbali zatsopano.

Zofunika kwambiri:

• Osasiya nthawi yayitali: Kuika nthawi yayitali kwambiri kungapangitse kukoma kwa tiyi kukhala kokangana ndi kowawa.
• Mverani tiyi: Tsatirani mmene mukumvera ndikusintha nthawi yakuphika malinga ndi mphamvu ya mankhwala yomwe mukufuna.
• Yang’anani tiyi: Yang’anani mtundu wa mankhwala, fungo, kuvumbuluka kwa tsamba la tiyi. Izi zidzakuthandizani kumvetsetsa bwino khalidwe la tiyi ndikusankha njira yabwino yakuphika.

10. Kusunga:

Ròu Guì, makamaka zitsanzo zokazingidwa kwambiri, safuna kwambiri mikhalidwe yosungira kuposa tiyi wobiriwira kapena oolong osakazingidwa kwambiri. Komabe, kuti musunge kukoma ndi fungo lake kolemera, akulimbikitsidwa:

• Malo: Sungani tiyi pamalo owuma, amdima, ozizira, opanda kusintha kwakukulu kwa kutentha.
• Chidebe: Gwiritsani ntchito chidebe chotseka bwino, chabwino kwambiri ndi:
  • Mitsuko ya ceramic kapena porcelain: Imasunga bwino fungo la tiyi ndipo siyikhudza kukoma kwake.
  • Mitsuko yadothi: Ilibenso bwino, koma onetsetsani kuti ilibe fungo lachilendo.
  • Mitsuko yachitsulo (zitini): Zololedwa, koma onetsetsani kuti ndi zoyenera zakudya.
  • Matumba a pepala olimba: Abwino pakusunga kwakanthawi kochepa.
• Adani a tiyi: Pewani kuti tiyi agwe:
  • Kuwala kwa dzuwa: Kumawononga zinthu zothandiza ndikuwononga fungo.
  • Chinyezi: Tiyi atha kunyowa ndikuumba.
  • Fungo lachilendo: Tiyi amatenga fungo mosavuta, choncho sungani kutali ndi zonunkhira, khofi, nsomba, ndi zakudya zina zonunkhira kwambiri.

11. Mtengo ndi Zonyenga:

Ròu Guì ndi tiyi wokwera mtengo, makamaka ngati akuchokera kudera lotetezedwa la “Zhèng Yán”. Mtengo wake ukhoza kusiyanasiyana kwambiri, kuchokera madola makumi angapo pa magalamu 100 mpaka madola mazana angapo pa kulemera komweko, ndipo nthawi zina kupitirira, malinga ndi:

• Chiyambi: Tiyi wochokera kudera lotetezedwa la “Zhèng Yán” (“Miyala Yeniyeni”) amalemekezedwa kwambiri kuposa “Bàn Yán”

11. Mtengo ndi Zonyenga (kupitiriza):

• Ubwino wa zopangira: Kugwiritsa ntchito mphukira zosankhidwa ndi masamba achichepere kapena zopangira zokhwima kwambiri.
• Luso la wopanga: Luso ndi mbiri ya katswiri wa tiyi amene adapanga tiyi zimakhudza kwambiri mtengo.
• Mlingo ndi ubwino wa kukazinga: Kukazinga kovuta, kosiyanasiyana pamakala, kochitidwa ndi katswiri wodziwa, kumakweza mtengo wa tiyi kwambiri.
• Zaka za tiyi: Ena okonda tiyi amakonda Ròu Guì wokalamba, amene pakapita nthawi amakhala ndi zizindikiro zatsopano za kukoma ndi fungo.
• Kusoweka: Mitundu ina yachilendo kapena zosakaniza zimatha kukhala zokwera mtengo kwambiri.
• Kufunikira: Kufunikira kwakukulu kwa Ròu Guì nakonso kumakhudza mtengo wake.

Chifukwa cha mtengo wokwera ndi kutchuka, pamsika, mwatsoka, pali zonyenga ndi zotsanzira zambiri. Momwe mungapewere zonyenga:

• Gulani kwa ogulitsa odalirika okha: Funani malo ogulitsira tiyi apadera okhala ndi mbiri yabwino, amene amasamalira makasitomala awo ndipo angathe kupereka chidziwitso chodalirika ponena za chiyambi cha tiyi, chaka chokolola, wopanga. Ayeneranso kutsimikizira kuti ndi weniweni ndi ubwino wake.
• Chenjerani ndi mtengo wotsika kwambiri: Mtengo wotsika wokayikitsa - pafupifupi nthawi zonse ndi chizindikiro chowonetsa chinyenga. Ròu Guì weniweni sangakhale wotchipa. Kumbukirani kuti zozizwitsa sizichitika.
• Yang’anani mosamala maonekedwe: Yang’anani mawonekedwe, mtundu, kukhulupirika kwa masamba. Ayenera kugwirizana ndi kufotokoza pamwambapa. Kukhalapo kwa masamba osweka ambiri, fumbi, zinthu zosayenera - ndi chizindikiro cha ubwino wotsika kapena chinyenga.
• Yezani fungo: Tiyi wouma ayenera kukhala ndi fungo lokwanira, lovuta kumvetsa ndi fungo lodziwika bwino la sinamoni, kukazinga, zipatso zouma. Pewani tiyi wokhala ndi fungo lochepa, losadziwika bwino, lovunda, kapena lachilendo. Kununkhira kochita kupanga, komwe nthawi zina amagwiritsidwa ntchito ndi ogulitsa osachita bwino, kumadziwika ndi fungo lamphamvu kwambiri, losakhala lachilengedwe.
• Yang’anani mankhwala ndi pansi: Mtundu wa mankhwala uyenera kukhala kuchokera ku amber wakuda mpaka kofiira-bulauni, lowala, lowala ngati mafuta. Pansi liyenera kukhala ndi masamba athunthu, osalala, abulauni wakuda.
• Khalani osamala makamaka pogula Ròu Guì wochokera ku “Zhèng Yán”: Chifukwa cha kuchepa kwa kupanga ndi kufunikira kwakukulu, tiyi wochokera kudera limeneli amanyengedwa kwambiri.

12. Zochititsa Chidwi:

• “Ròu Guì - mfumu ya fungo, Shuǐ Xiān - mfumu ya kukoma”: Awa ndi mawu omwe amanenedwa ku China, akutsindika ubwino waukulu wa oolong awiri odziwikawa a ku Wǔyí.
• “Mukaphika Ròu Guì kasanu ndi kawiri, fungo la sinamoni silinatheretu”: Mwambi umenewu ukunena za kukhazikika kwa fungo la Ròu Guì ndi mphamvu yake yopirira kuphika mobwerezabwereza.
• Tiyi wa nyengo yozizira: Chifukwa cha mphamvu yake yotenthetsa, Ròu Guì amakhala abwino kwambiri nthawi yachisanu ndi yozizira.
• Zosakaniza ndi zakudya: Ròu Guì amayenderana bwino ndi zakudya za nyama, makeke, zotsekemera, mtedza.

13. Kuyerekeza ndi oolong ena a miyala:

• Dà Hóng Páo (大红袍, Dà Hóng Páo - Chovala Chachikulu Chofiira): Nthawi zambiri amafanizidwa ndi Ròu Guì chifukwa cha malo ofanana ochokera. Dà Hóng Páo, nthawi zambiri, amakhala ndi kukoma kovuta kwambiri ndi kosiyanasiyana ndi mitundu yambiri ya zonunkhira, pamene Ròu Guì amawonekera ndi fungo lalikulu, lalikulu la sinamoni.
• Shuǐ Xiān (水仙, Shuǐ Xiān - Narcissus Wamadzi): Oolong wina wodziwika wa ku Wǔyí. Shuǐ Xiān nthawi zambiri amakhala ndi zonunkhira zamaluwa ndi zokometsera zokulirapo m’kukoma, pamene Ròu Guì amakhala ndi zonunkhira ndi “zamoto”.
• Tiě Luóhàn (铁罗汉, Tiě Luóhàn - Arhat Wachitsulo): Amapangidwanso m’mapiri a Wǔyí. Tiě Luóhàn nthawi zambiri amakhala ndi kukoma kwakukulu, kokangana ndi zonunkhira zamchere zodziwika bwino, pamene Ròu Guì ndi wotsekemera komanso wonunkhira.

14. Mitundu ya Ròu Guì:

Malinga ndi malo amene akumera, nthawi yokolola, luso la kupanga, ndi mulingo wa kukazinga, pali mitundu ingapo ya Ròu Guì:

• Zhèng Yán Ròu Guì (正岩肉桂): Wamtengo wapatali kwambiri ndi wokwera mtengo, amachokera kudera lotetezedwa la “Miyala Yeniyeni”. Amakhala ndi khalidwe la “miyala” (“yányùn”) lodziwika bwino.
• Bàn Yán Ròu Guì (半岩肉桂): Amapangidwa kudera la “Miyala Yapakati” lozungulira “Zhèng Yán”. Amalemekezedwanso koma amaganiziridwa kuti ndi wocheperako pang’ono.
• Zhōu Chá Ròu Guì (洲茶肉桂): Ròu Guì wa “pachilumba”, womwe umalimidwa m’madera amphongo kunja kwa malo otetezedwa. Wokwanira mtengo.
• Niú Lán Kēng Ròu Guì (牛栏坑肉桂): “Sinamoni ya Khola la Ng’ombe”. Mtundu wachilendo kwambiri ndi wokwera mtengo, zopangira zake zomwe zimasonkhanitsidwa mu chigwa chopapatiza cha Niú Lán Kēng m’dera la “Zhèng Yán”. Amakhulupirira kuti tiyi wochokera m’chigwa ichi ali ndi fungo ndi kukoma kwakukulu kwambiri.
• Lǎo Ròu Guì (老肉桂): Ròu Guì wokalamba, womwe unkasungidwa kwa zaka zingapo kapena makumi a zaka. Amalemekezedwa chifukwa cha kukoma kwakuzama komanso kovuta kumvetsa.

Pomaliza:

Ròu Guì ndi woimira wowala, wokhala ndi khalidwe la oolong a ku Wǔyí, tiyi weniweni “wamoto” wokhala ndi fungo lalikulu la sinamoni mu fungo ndi kukoma. Khalidwe lake lokwanira, lotenthetsa, mphamvu yake yopirira kuphika mobwerezabwereza, ndi mapindu ake pa thupi zamupanga kukhala mmodzi mwa tiyi okondeka komanso ofunidwa kwambiri pakati pa okonda tiyi padziko lonse lapansi. Kuyesa Ròu Guì weniweni n’kukhudza miyambo yakale ya tiyi ya ku China, kumva mphamvu ndi nyonga ya miyala ya Wǔyí Shān, ndi kupeza mbali zatsopano, zosaiwalika za chisangalalo cha tiyi. Uwu ndi tiyi wa iwo amene amakonda mphamvu, kuzama, ndi zokumana nazo zowala, zosaiwalika.