Éméi Zhúyèqīng · new.thetea.app

Éméi Zhúyèqīng (峨眉竹叶青, Éméi zhúyèqīng) ndi tiyi wodziwika kwambiri wa Sichuan wobiliŵira, womwe umalimidwa m’mphepete mwa Phiri Lopatulika la Éméi Shān (峨眉山) — limodzi mwa mapiri anayi akulu achibuda ku China, komanso malo ovomerezedwa ndi UNESCO monga World Heritage Site. Dzina loti «Zhúyèqīng» (竹叶青) — «kubiliŵira kwa tsamba la nsungwi» — limafotokoza bwino maonekedwe ake: masamba a tiyi opyapyala, oongoka, obiliŵira ngati emerald, omwe amaoneka ngati masamba a nsungwi achichepere. Uyu ndi umodzi mwa mitundu ya tiyi yomwe yachita bwino kwambiri pamalonda ku China, ndipo mulingo wake wapamwamba kwambiri — «Lùndào» (论道, «Kukambirana za Njira») — umaimira filosofi ya «chá chán yī wèi» (茶禅一味, «tiyi ndi Zen ali ndi kukoma kumodzi»).

1. Gulu ndi Chiyambi:

Mtundu: Tiyi wobiliŵira (wosayatsidwa). Wokhala mgulu la tiyi wobiliŵira wowotchera (炒青绿茶, chǎoqīng lǜchá) wokhala ndi masamba opyapyala (扁形绿茶, biǎnxíng lǜchá).
Gulu: Tiyi wotchuka wa Sichuan. Mtundu wa «Zhúyèqīng» (竹叶青) ndi wa kampani ya «Éméishān Zhúyèqīng Cháyè» (峨眉山竹叶青茶业有限公司) — omwe ndi okhawo omwe ali ndi ufulu wa chizindikirocho. Tiyiyi walandira kuvomerezedwa padziko lonse, kuphatikizapo mphoto ya «World Tea Masterpiece» (世界佳茗大奖) pa International Famous Tea Competition, komanso satifiketi ya ulimi wa organic.
Chiyambi: China, m’chigawo cha Sichuan (四川, Sìchuān), mzinda wa Lèshān (乐山, Lèshān), phiri la Éméi Shān (峨眉山, Éméi Shān). Pakati pa ulimi uli m’malo okwera a 600–1500 m, m’dera la akachisi a Qīngyīngé (清音阁), Báilóngdòng (白龙洞), Wànniánsì (万年寺) ndi Hēishuǐsì (黑水寺). Madera ena ndi malo okwera a Lèshān ndi Méishān kum’mwera chakumadzulo kwa chigwa cha Sichuan.
Malo a Geographical: Pafupifupi 29°35′ N, 103°20′ E.

2. Mbiri ndi Tanthauzo la Chikhalidwe:

Mbiri: Ulimi wa tiyi pa Éméi Shān uli ndi mbiri ya zaka zikwi zambiri, yogwirizana kwambiri ndi nyumba za amonke zachibuda zapaphiripo. Komabe, mtundu wa «Zhúyèqīng» m’makono ake amakono ndi watsopano, unakhazikitsidwa mu theka lachiwiri la zaka za m’ma 1900. Malinga ndi nkhani yodziwika, dzina loti «Zhúyèqīng» linaperekedwa ndi Marshal Chen Yi (陈毅, Chén Yì) mu 1964, pamene, atapumula ku kachisi wa Wànniánsì, analawa tiyi wakomweko wobiliŵira ndipo, atachita chidwi ndi masamba ake opyapyala ooneka ngati masamba a nsungwi, anamutcha dzina limeneli.

Kukula kwa malonda kwa mtunduwu kunayamba m’zaka za m’ma 1980 ndi 1990, ndipo kupambana kwakukulu kunachitika m’zaka za m’ma 2000, pamene kampani ya «Zhúyèqīng» inakhazikitsa ndondomeko ya milingo itatu ya ubwino (Pǐnwèi / Jìngxīn / Lùndào), inagulitsa ndalama zambiri pa kutsatsa ndi kuika ngati «tiyi wapamwamba woperekedwa ngati mphatso». Pofika m’zaka za m’ma 2020, «Zhúyèqīng» idakhala imodzi mwa mitundu ya tiyi yodziwika kwambiri ku China.
Dzina:
- «Éméi» (峨眉) — phiri la Éméi Shān, phiri lopatulika lachibuda. Dzinali limatanthauza «nsidze zazitali, zokongola» — fanizo la maonekedwe a mapiri.
- «Zhú» (竹) — «nsungwi»: mapiri a Éméi ali ndi nkhalango za nsungwi.
- «Yè» (叶) — «tsamba»: maonekedwe a tsamba la tiyi amakhala ngati tsamba la nsungwi.
- «Qīng» (青) — «kubiliŵira», «emerald»: mtundu wa tiyi ndi chizindikiro cha kupsa bwino.
Tanthauzo la Chikhalidwe: Zhúyèqīng ndi wogwirizana mosalekeza ndi chikhalidwe cha Chibuda cha Éméi Shān — malo omwe, malinga ndi miyambo, amakhala Bodhisattva Pǔxián (普贤, Samantabhadra). Filosofi ya mtunduwu yakhazikitsidwa pa lingaliro la «chá chán yī wèi» (茶禅一味) — «tiyi ndi Zen ali ndi kukoma kumodzi». Mlingo wapamwamba kwambiri «Lùndào» (论道, «Kukambirana za Njira») umatchula miyambo ya Taoist ndi Chibuda ya kulingalira pamene akumwa tiyi. Zhúyèqīng ndi imodzi mwamitundu yochepa ya tiyi yaku China yomwe kumanga mtundu kwafika pamlingo woyerekeza ndi mitundu yapamwamba yaku Ulaya.

3. Kufotokozera kwa Zomera ndi Zida Zogwiritsa Ntchito:

Mtundu / Cultivar: Mitundu yakomweko ya Camellia sinensis var. sinensis, yomwe imamera ku Éméi Shān. Palibe mtundu umodzi wodziwika womwe umanenedwa — amagwiritsa ntchito gulu la mitundu yakomweko, yomwe yazolowani ndi nyengo yocheperapo ya m’mapiri.
Kututa: Kututa koyambirira m’chaka — isanafike ndi kuzungulira Qingming. Muyezo ndi masamba amodzi (单芽, dān yá) kapena kamphako kamodzi ndi kamene kanatuluka pang’ono (一芽一叶初展). Zofunika ndizokhwima kwambiri: masambawo ayenera kukhala amphumphu, akuzungulira, ndi ofanana kukula. Masamba afiirira (紫红芽) amachotsedwa — akasanduka amada.
Muyezo wa Kututa kwa Mlingo wa «Lùndào» (论道): Kuchokera kudera lapadera la malo apakatikati; kusankha: pa masamba masauzande angapo amangosankhidwa gramu imodzi yokha — kwenikweni «masamba chikwi pa gramu» (千颗芽选一克). Izi zimapangitsa «Lùndào» kukhala imodzi mwa tiyi wobiliŵira wovuta kwambiri ku China.
Zofunika pa Zida: Zofewa, zofanana, masamba amphumphu opanda kuwonongeka. Kukonza kumachitika tsiku lomwelo lotuta.

4. Malo ndi Makhalidwe a Ulimi:

Nyengo: Phiri la Éméi Shān lili kum’mwera chakumadzulo kwa chigwa cha Sichuan, pamalire a madera otentha ndi otentha pang’ono. Chiwerengero cha maola a dzuwa pachaka n’chochepera 950 (chimodzi mwa zotsika kwambiri pakati pa madera a ulimi wa tiyi ku China). Mitambo ndi nkhungu zimakuta m’mphepete pafupifupi chaka chonse. Kusintha kwa kutentha kwatsiku ndi usiku n’kwakukulu. Kutentha kocheperako kumachedwetsa kukula kwa zitsamba za tiyi, ndipo masamba amasonkhanitsa kuchuluka kwakukulu kwa ma amino acid ndi zinthu zonunkhira. Kuchuluka kwa kuwala kofalikira (漫射光) kumalepheretsa kaphatikizidwe ka polyphenols, kumachepetsa kuwawa ndi kukomera m’kamwa, ndipo kumapanga kukoma kofewa, kokoma.
Kutalika kwa Malo: 600–1500 m pamwamba pa nyanja. Pakati pa malo ali pa 800–1200 m mozungulira akachisi achibuda.
Dothi: Dothi lofiirira (紫色土, zǐsè tǔ), lopangidwa pa zotsalira za nthawi ya Cretaceous, lolemera ndi minerals. Malo akulu a masamba owola (masamba akugwa ochokera ku nkhalango za nsungwi ndi nkhalango za masamba akuluakulu) — makulidwe ake mpaka mapazi angapo — amapereka chonde chodabwitsa mwachilengedwe popanda kufunika feteleza wochita kupanga.
Ecosystem: Éméi Shān ndi malo otetezedwa a biosphere okhala ndi mitundu yosiyanasiyana ya zamoyo. Minda ya tiyi yazunguliridwa ndi nkhalango za nsungwi, nkhalango za ma conifer ndi za masamba akuluakulu. Chinyezi chambiri, kuchuluka kwa akasupe, ndi kusowa konse kwa kuipitsidwa kwa mafakitale zimapereka mikhalidwe yabwino kwambiri ya ulimi wa tiyi «woyera».

5. Njira Yopangira:

Zhúyèqīng ndi tiyi wobiliŵira wowotchera wopyapyala, mwaukadaulo wofanana pang’ono ndi Lóng Jǐng, koma wokhala ndi zosiyana zake chifukwa cha zida ndi miyambo yakumaloko. Ntchito yonse imachitika ndi manja.

Kututa (采摘 — cǎi zhāi): Kututa m’manja kwa masamba ofewa kwambiri m’mawa kwambiri.
Kuyala / Kufowoketsa (堆放/摊晾 — duīfàng / tānliáng): Masamba otutidwa amayalidwa mopyapyala kwa pafupifupi mphindi 30 kuti ayanike pang’ono ndi kuyambitsa kayendedwe ka kununkhira.
Kupha Kubiliŵira / Kukhazikitsa (杀青 — shāqīng): Masamba amaikidwa mu mbiya yotentha kwambiri. Katswiri amagwiritsa ntchito manja mwamphamvu pa kayendedwe ka «kulukuta ndi kutembenuza» (搂翻, lǒufān) kuti akonze zidazo, kuyimitsa oxidation ndi kukhazikitsa mtundu wobiliŵira ndi kununkhira kwatsopano.
Kuziziritsa Pakati (摊凉 — tānliáng): Pafupifupi mphindi 5 — kuti azilinganiza kutentha ndi chinyezi.
Kuumba ndi Kuwongola (理条整形 — lǐtiáo zhěngxíng): Pa kutentha kocheperako kwa mbiya, katswiri amapanga tsamba lililonse la tiyi ndi manja, kulipatsa mawonekedwe opyapyala ndi oongoka — «tsamba la nsungwi» wodziwika kapena «diso la Buddha» (佛眼, fóyǎn). Panthawi imeneyi amagwiritsa ntchito kamafuta kakang’ono ka sera (虫蜡, chónglà) kuti akwaniritse kusalala ndi kunyezima kwa pamwamba.
Kutulutsa Kununkhira / Kutenthetsa (提香 — tíxiāng): Gawo lomaliza — kutenthetsa mwachangu pa kutentha kwakukulu (kufikira 380°C pakhoma la mbiya). Katswiri amagwiritsa ntchito kayendedwe kothamanga kwa «kutembenuza ndi kulukuta» (翻搂, fānlǒu) kuti apange kununkhira kotsiriza. Kuwongolera kutentha ndikofunika kwambiri: kutentha kwambiri kudzapatsa kukoma kopsa, kutentha kosakwanira — kununkhira kofowoka.

6. Makhalidwe a Kumva ndi Kuona:

Maonekedwe a masamba owuma: Masamba opyapyala, oongoka, osalala (扁平挺直), ooneka ngati masamba a nsungwi achichepere kapena «maso a Buddha» ataliatali. Mtundu ndi wobiliŵira wonyezimira ngati emerald (翠绿). Pamwamba ndi posalala, ndi kunyezima kochepa ngati mafuta. Pa mulingo wapamwamba wa «Lùndào» kuli kufanana kopanda cholakwika: tsamba lililonse la tiyi ndi lofanana kukula ndi mawonekedwe.
Kununkhira kwa masamba owuma: Kununkhira kofewa kwa mchestnut (嫩栗香, nèn lì xiāng) — wodziwika ndi tiyi wobiliŵira wowotchera wopyapyala. Kununkhira koyera kwa kubiliŵira kwatsopano (清香, qīngxiāng). Popanda kununkhira kwa udzu kapena «zaiwisi».
Kununkhira kwa kamwa: Koyera, kwakukulu, kwatsopano. Kununkhira kwa chestnut kumasintha mofewa kukhala kutsekemera kwa kubiliŵira. Kununkhira n’kofewa, kopanda kukakamiza.
Kukoma: Kwatsopano ndi konyowa (鲜爽, xiānshuǎng), koyera ndi kofewa (清醇, qīngchún), ndi kapangidwe ka silika (甘滑, gānhuá). Kukomera m’kamwa ndi kuwawa n’kochepa kwambiri — chifukwa cha kumera kumapiri ndi kuchuluka kwa kuwala kofalikira. Kukoma kotsalira m’kamwa n’kofewa, kotsekemera, ndi kutsitsimula kobwerera.
Mtundu wa kamwa: Wobiliŵira wowala, woyera ndi wowonekera, ndi kamtundu kakang’ono kachikasu wobiliŵira.
Pansi pa tiyi (tsamba lofulidwa): Masamba ofewa, ofanana, otambasuka kuchokera ku masamba opyapyala. Mtundu ndi wobiliŵira wowala, wamoyo. Masamba ndi athunthu, osalala, opanda kuwonongeka.

7. Kapangidwe ka Mankhwala:

Kumera kumapiri, kutentha kochepa kwa dzuwa, ndi dothi lambiri la masamba owola zimatsimikizira mawonekedwe odziwikawa:

Polyphenols (catechins): Kuchuluka n’kofunika. EGCG ndilo chinthu chachikulu, chomwe chimapereka mphamvu ya antioxidant. Malinga ndi opanga, kuchuluka kwa polyphenols ndi ma antioxidant mu Zhúyèqīng n’kokulirapo kuposa mu tiyi wobiliŵira wamba, zomwe zimachitika chifukwa cha makhalidwe apadera a malo a Éméi Shān.
Ma amino acid (kuphatikizapo L-theanine): Kuchuluka kokulirapo — chifukwa cha kukula kochedwa m’mikhalidwe ya kutentha kochepa ndi dzuwa. Ndizo ma amino acid omwe amapereka kupsa bwino ndi kufewa, zodziwika ndi tiyi wa «m’mapiri a mitambo».
Alkaloids: Caffeine — kuchuluka kwapakati. Theobromine, theophylline.
Vitamini: Vitamini C, ma vitamini a gulu B, carotenoids.
Minerals: Potaziyamu, magnesium, zinki, manganese — mawonekedwe amatsimikiziridwa ndi dothi lofiirira la Éméi Shān lolemera ndi minerals.
Ma aromatic compounds: Kununkhira kwa chestnut-kwatsopano wodziwika kumapangika pa gawo la kutentha kwakukulu kwa «kutulutsa kununkhira» (提香), pomwe pyrazines ndi zina zomwe zimapangitsa kununkhira kwa chestnut wowotchera zimapangidwa.

8. Ubwino Wothanzi:

Ntchito ya antioxidant: Ma catechins (EGCG) ndi ma polyphenols ena amalepheretsa ma free radicals.
Mphamvu yotonikizira: Caffeine pamodzi ndi L-theanine amapereka mphamvu yofewa, yokhazikika.
Mphamvu yoziziritsa ndi yotsitsimula (清热消暑): Mwambo umalimbikitsa kumwa nthawi yotentha.
Kuthandizira kugaya: Ma polyphenols amathandizira kugawa mafuta.
Kuthandizira kagayidwe: Ma catechins ndi caffeine amathandizira kufulumizitsa kayendedwe ka kagayidwe.
Ntchito yolimbana ndi mabakiteriya: Ma polyphenols amalepheretsa tizilombo toyambitsa matenda m’kamwa, amalimbitsa ziseko ndi enamel ya mano.
Chofunika: zinthu zomwe zatchulidwazi zachokera ku zidziwitso za anthu onse ndipo si upangiri wa zamankhwala.

9. Kaphikidwe:

Kutentha kwa madzi: 85–90°C kwa milingo yokhazikika; 80–85°C kwa «Lùndào» (zida zofewa kwambiri).
Kuchuluka kwa tiyi: 3–5 g pa 150–200 ml a madzi (chiŵerengero 1:50).
Zida: Kapu yagalasi (玻璃杯) — kuti muwone momwe masamba opyapyala a tiyi «amayimirira» m’madzi (amayima moongoka, ngati masamba a nsungwi pa mphepo). Chivindikiro choyera cha porcelain (盖碗) — kuti muyese kununkhira. Ndikulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito madzi ofewa a akasupe; madzi a mchere okhala ndi kuuma kwambiri angasokoneze kukoma.
Ndondomeko:
1. Tenthetsani zida ndi madzi otentha, tsitsani.
2. Ikani 3–5 g a tiyi.
3. Kuthira koyamba — tsanulani madzi ndi mtsinje wautali (定点高冲, dìngdiǎn gāo chōng) pamalo amodzi. Lekerani kwa masekondi 10–15. Tsegulani chivindikiro kuti nthunzi ituluke (开盖透气), kuteteza «kutsekeredwa» (闷味).
4. Kuthira kotsatira — chepetsani kutentha kufika 80°C, lekerani masekondi 5–10. Tiyi amatha kumwetsedwa mokwanira ka 3–4.
Chidziwitso: musalekeretse kwa nthawi yayitali — kulonga kwa nthawi yayitali kumawonjezera kukomera m’kamwa. Kukoma kwabwino kwambiri kumapezeka ndi kuthira mwachangu, pomwe kutsitsimula ndi kutsekemera kwa chestnut kumawonekera.

10. Kusunga:

Sungirani mu chidebe chotseka, pamalo amdima, owuma ndi ozizira, kutali ndi fungo lina.
Kutentha kwabwino ndi 0–5°C (mu furiji), mu phukusi lotseka.
Nthawi yosunga ndi miyezi 12–18 ikasungidwa moyenera, koma kuti mukhale ndi kukoma kwabwino kwambiri ndikulimbikitsidwa kumwa mkati mwa miyezi 6 mutatuta.
Pambuyo potsegula, muzimwa mkati mwa miyezi 1–2.

11. Mtengo ndi Zinthu Zonyenga:

Zhúyèqīng ndi imodzi mwa mitundu ya tiyi yodula kwambiri yogulitsidwa ku China. Ndondomeko ya milingo itatu imatsimikizira dongosolo la mitengo:

Pǐnwèi (品味, «Kukoma»): Mlingo woyambira — ubwino wapamwamba ndi mtengo wocheperako. Woyenera kumwa tsiku ndi tsiku.
Jìngxīn (静心, «Mtendere»): Mlingo wapakati — kusankha mosamala ndi manja pambuyo pa kupanga kwakukulu. Kununkhira kokhazikika, kukoma kotuwa kwambiri. Amaikidwa ngati «mwala wamtengo wapatali wa tiyi».
Lùndào (论道, «Kukambirana za Njira»): Mlingo wapamwamba kwambiri — kuchokera kudera lapadera, «masamba chikwi pa gramu», kuchuluka kochepa kwambiri. Wodula kwambiri ndi wolemekezeka.
Momwe mungapewere zonyenga:
- Gulani kudzera munjira zovomerezeka za kampani ya «Zhúyèqīng» kapena ogulitsa ovomerezeka. Chizindikiro cha «竹叶青» ndi cha kampani imodzi yokha.
- Yang’anani phukusi: zogulitsa zenizeni zimakhala ndi mapangidwe amtundu, hologramu ndi QR code yotsimikizira kuti ndi yowona.
- Yang’anani maonekedwe: Zhúyèqīng weniweni ali ndi masamba osalala, opyapyala, a emerald a kukula kumodzi. Kusafanana kwa mawonekedwe ndi mtundu ndi chizindikiro cha chinyenga.
- Yang’anani kununkhira: kununkhira koyera kwa chestnut-kwatsopano popanda kukhwima ndi «kununkhira kwa mafuta onunkhira».
- Yang’anani mtengo: «Lùndào» sangakhale wotsika mtengo; mitengo yotsika mokayikitsa ndi chizindikiro chotsimikizika cha chinyenga.

12. Zinthu Zosangalatsa:

Éméi Shān ndi limodzi mwa mapiri anayi akulu achibuda ku China, malo okhala a Bodhisattva Pǔxián (Samantabhadra). Tiyi wolimidwa mu «munda» wa Bodhisattva amalandira udindo wapadera wauzimu mu chikhalidwe cha China.
Kwa mulingo wa «Lùndào» (论道) pali muyezo wa «masamba chikwi pa gramu» — pa masamba masauzande angapo otutidwa, gramu imodzi yokha ya tiyi womaliza imasankhidwa. Ichi ndi chimodzi mwa zizindikiro zovuta kwambiri za kusankha mu ulimi wa tiyi padziko lonse.
Marshal Chen Yi, yemwe anapereka dzina loti «Zhúyèqīng» mu 1964, sanali msilikari yekha, komanso anali ndakatulo — luso lake la zolemba linatulutsa limodzi la «mayina a tiyi» opambana kwambiri m’mbiri.
Chiwerengero cha maola a dzuwa pachaka ku Éméi Shān (mochepera 950) ndi pafupifupi kawiri kutsika kuposa madera ambiri a ulimi wa tiyi ku China. Kuperewera kwa dzuwa uku si cholakwa, koma ndi mwayi: ndiko komwe kumapanga mawonekedwe apadera a mankhwala okhala ndi kuchuluka kwa ma amino acid.
Dothi lofiirira (紫色土) la Éméi Shān ndi chotsalira cha nthawi ya Cretaceous (zaka 145–66 miliyoni zapitazo). Tiyi wa Zhúyèqīng kwenikweni amamera pa dothi «lakale», lomwe kapangidwe kake ka mchere kanapangidwa nthawi yayitali munthu asanakhalepo.

13. Kufanizira ndi Tiyi Ena Otchuka Obiliŵira:

Xī Hú Lóng Jǐng (西湖龙井): Onsewa ndi tiyi obiliŵira wowotchera wopyapyala, koma ochokera kumadera osiyana kwambiri. Lóng Jǐng ndi wokhala ndi kapangidwe, ndi kununkhira kwa nyemba-chestnut komanso kamvekedwe ka «umami». Zhúyèqīng ndi wopepuka, wofewa ndi wosalira poti ndi wosavuta pakukoma, woyera komanso wopanda misanjiko yambiri.
Méngdǐng Gān Lù (蒙顶甘露): Mnzake wochokera ku Sichuan, koma wopindika (osati wopyapyala), wokhala ndi ubweya wambiri ndi kununkhira kwa maluwa-orchid. Gān Lù ndi wovuta komanso wa misanjiko; Zhúyèqīng ndi wangwiro pakuwoneka ndi woyang’ana kwambiri mtundu.
Tàipíng Hóukǔi (太平猴魁): Wochokera ku Anhui. Masamba akulu opyapyala okhala ndi kununkhira kwa orchid. Hóukǔi ndi wamkulu kwambiri ndi «wokulirapo»; Zhúyèqīng ndi wocheperako ndi wachidule.
Zhú Yè Qīng (竹叶青, Zhú Yè Qīng) — kusiyana ndi lingaliro la «wamba»: Ndikofunikira kumvetsetsa kuti «Zhúyèqīng» monga mtundu ndi «zhúyèqīng» monga dzina lofotokozera la tiyi wobiliŵira wopyapyala wokhala ndi mawonekedwe a tsamba la nsungwi si chimodzi. Zogulitsa za kampani ya «Éméishān Zhúyèqīng Cháyè» zokha ndizo zomwe zili ndi ufulu wa chizindikiro.

Pomaliza:

Éméi Zhúyèqīng ndi tiyi momwe phiri lopatulika lachibuda, kuzizira kwa mitambo, dothi lakale, ndi kumanga mtundu kwamakono zimagwirizana kukhala chimodzi. «Masamba ake a nsungwi» a emerald opyapyala — angwiro pakuwoneka, ofewa ndi otsitsimula — amapereka chokumana nacho cha kubiliŵira koyera, kosasokonezedwa popanda kuvutikira. Uwu ndi tiyi wa iwo omwe amayamikira kuphweka kwabwino: osati chidwi chamisanjiko yambiri, koma kutsitsimula kowonekera, kowala — ngati mpweya wam’mawa m’mphepete mwa Éméi Shān, pamene nkhungu imabalalika ndipo kunyezima koyamba kumauni nsonga za nsungwi ndi golide.